Yes, nu är det äntligen vår igen! Bonden har släppt ut korna i den stora hagen utanför mitt hus. Jag som egentligen är en riktig stadsbo flyttade för några år sedan till Gunnilse, som ligger i stadsdelen Lärjedalen i ett av de områden som Göteborgs kommuns exploateringsbolag inte lyckades köpa in för bostadsbebyggelse på 1960-talet. Därför finns denna lilla bit landsbygd kvar i Göteborgs nordöstra stadsdelar. Jag kan ärligt säga att jag inte hade pallat att bo så här lantligt om det inte hade varit så att det är 15 minuters gångväg till spårvagnen och att jag kan se lite miljonprogram (Rannebergen) och Angereds centrum från mitt hus. Eller som min granne keramikern lite poetiskt uttrycker det på sin hemsida; ”mitt i brytpunkten mellan traditionsrik landsbygd och multikulturell förort”. www.dancy.se

Nåväl, tillbaka till korna och mina funderingar kring ekologisk och närproducerad mat. Alltså, de här korna och kalvarna går ju hela somrarna utanför mitt hus och jag ser ju att de verkar må hur bra som helst, så jag har varit bra sugen på fråga bonden om jag inte skulle kunna få köpa lite kött. Förra sommaren tog jag mod till mig och efter att ha googlat frenetiskt efter vilken köttras det kunde vara för att kunna prata med ”bönder på bönders vis”, slängde jag ur mig frågan om det var rasen Charolais och om det gick att få köpa. Bonden kollade medlidsamt på mig som den okunniga stadsbo jag är, och mumlade något om att det var en blandning, att de var EU-märkta och därför inte gick att sälja till mig och att om jag ville köpa kött fick jag gå till Stora Saluhallen vid Kungstorget och fråga efter Gunnilse-kött. Och det har jag tyvärr inte lyckats göra ännu, men snart ska jag masa mig dit!

Men det finns ju mer närodlat och ekologiskt i Göteborgs kommun, varför inte cykla på den gamla banvallen till Västgötabanan ut till Bergums biologiska bärodling www.bergumsbiologiska.se/ eller ta 520-bussen och kliva av vid Kvarnabacken. På Hisingen finns Bärby Självplock i Säve www.plocka.nu dit funkar det också att cykla eller ta bussarna 35, 36, 37 eller 320 till hållplatsen Bärby Norra. För dig som är sugen på att göra egen sylt, saft eller marmelad och inte är helt fundamentalistiskt KRAV-troende, finns det nu ett nästan löjligt enkelt sätt att åstadkomma detta; köp syltsocker, blanda med bär och lite vatten, koka några minuter och voila, klart! Se goda och enkla recept här: www.dansukker.com/default.aspx?ID=38&ProductPage=1&ProductID=0&GroupID=62

I Haga finns ju Bondens egen marknad etablerad med närproducerad mat www.bondensegen.com/marknad.php?markID=3&&marknad=Haga&&stad=Göteborg Det är väl inte så omöjligt att det också skulle kunna bli en bondens egen marknad i Kvillebäcken så småningom. Kanske på torgytan nära Vågmästarplatsens hållplats.